绍兴酒（绍兴黄酒） 以优质糯米、小麦和保护范围内的鉴湖水为主要原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒。

A．错误

B．正确

黄酒是以()为主要原料酿造而成的发酵酒。

A.谷物类

B.水果类

C.甘蔗

D.龙舌兰

山东黄酒酿造的主要原料是()。

A.大米

B.玉米

C.糯米

D.黍米

A.长江

B.太糊

C.洞庭湖

D.鉴湖

A.糯米

B.大麦

C.小麦

D.小米

A.玉米

B.小麦

C.黍米

D.大豆

A、压榨法

B、酿造法

C、蒸馏法

D、发酵法