题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

制作海绵蛋糕使用的鸡蛋要新鲜，新鲜鸡蛋的胶体（)，能更好地与空气相结合。A.黏度低B.黏度高C.浓度

制作海绵蛋糕使用的鸡蛋要新鲜，新鲜鸡蛋的胶体()，能更好地与空气相结合。

A.黏度低

B.黏度高

C.浓度低

D.浓度高

提问人：网友cyt100 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“制作海绵蛋糕使用的鸡蛋要新鲜，新鲜鸡蛋的胶体（)，能更好地与…”相关的问题

第1题

制作海绵蛋糕使用的鸡蛋要新鲜，新鲜鸡蛋的胶体浓度高，能更好地与（)想结合。A.油脂B.热气C.砂糖D.

制作海绵蛋糕使用的鸡蛋要新鲜，新鲜鸡蛋的胶体浓度高，能更好地与()想结合。

A.油脂

B.热气

C.砂糖

D.空气

点击查看答案

第2题

制作海绵蛋糕使用的鸡蛋要新鲜，新鲜鸡蛋的胶体浓度低，能更好地与空气相结合（）

点击查看答案

第3题

制作海绵蛋糕使用的鸡蛋新鲜，新鲜鸡蛋的胶体浓度低，能更好地与空气相结合（）

点击查看答案

第4题

制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性（）

点击查看答案

第5题

（)制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性。

点击查看答案

第6题

（）制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性

点击查看答案

第7题

制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性（）

点击查看答案

第8题

制作盖面蛋糕使用的鸡蛋要新鲜，新鲜鸡蛋的胶体浓度低，能更好地与空气相结合。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

在制作蛋糕时，没有新鲜鸡蛋可使用时，可以使用蛋粉代替。

点击查看答案

第10题

嘉华在制作蛋糕的过程中，坚持鸡蛋一经破蛋处理后()小时之内必须使用，超过此时段的鸡蛋原料禁止用于所有产品制作、生产，从源头上保证每款蛋糕新鲜美味()。

A.10

B.6

C.12

D.8

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信