题目内容
（请给出正确答案）
有关锌缺乏，下列哪项描述是错误的
A、动物性食物和坚果类含锌较高，但素食者容易缺锌
B、缺锌主要表现为食欲缺乏、生长发育减慢、免疫功能低下、味觉减退和夜盲
C、发锌能够准确反映近期体内的锌营养状况
D、空腹血清锌浓度测定和餐后血清锌浓度反应试验有助于锌缺乏的诊断
E、提倡母乳喂养、坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施
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A. 动物性食物和坚果类含锌较高，但素食者容易缺锌
B. B.缺锌主要表现为食欲缺乏、生长发育减慢、免疫功能低下、味觉减退和夜盲
C. C.发锌能够准确反映近期体内的锌营养状况
D. D.空腹血清锌浓度测定和餐后血清锌浓度反应试验有助于锌缺乏的诊断
E. E.提倡母乳喂养、坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施
A.长期摄入谷类食物的小儿易出现锌缺乏
B. 血清锌低于正常可以作为缺锌的可靠指标
C. 毛发锌低于正常仅作为慢性缺锌的参考指标
D. 植物中的锌含量高于动物中的锌含量
E. 长期锌缺乏可导致免疫功能低下
A.长期摄入谷类食物的小儿易出现锌缺乏
B.血清锌低于正常可以作为缺锌的可靠指标
C.毛发锌低于正常仅作为慢性缺锌的参考指标
D.植物中的锌含量高于动物中的锌含量
E.长期锌缺乏可导致免疫功能低下
有关碘缺乏，下列哪项描述是错误的
A、食物和饮水中缺碘是导致碘缺乏的根本原因
B、缺碘使甲状腺激素合成障碍，可引起甲状腺功能低下
C、缺碘的主要危害是影响脑发育，导致儿童智力损害和体格发育障碍
D、尿碘测定是判断个体或群体碘营养状况的一项简便又有效的方法
E、定期口服含碘的药物是预防碘缺乏的最有效措施
下列关于叶酸的描述错误的是
A、可单独用于VBD缺乏的运动细胞贫血
B、大量口服可影响锌的吸收
C、血浆半衰期为40分钟
D、血浆达峰时间为1小时
E、在体内还原为四氢叶酸，作为一碳基团的传递体，参与体内的许多生化反应
A.红肉和贝类食物是锌最好的来源，但坚果类含锌量低
B.锌缺乏可引起儿童生长发育迟缓、机体免疫力下降
C.锌缺乏的病因包括：锌摄入不足、吸收障碍、需要量增多、丢失过多
D.缺锌使舌粘膜、角化不全、以致味觉敏感度下降发生食欲不振、厌食和异嗜癖
E.缺锌可引起多动、注意力不集中、甚至智能延迟
A.增加肿瘤风险
B.可能掩盖血液中维生素B12缺乏症状，影响贫血的诊断和治疗，会增加神经系统退行性病变
C.影响肝脏代谢，引起胆红素代谢障碍，尿的颜色变红
D.干扰锌的代谢，引起锌缺乏，降低叶酸的吸收率
A.维生素A缺乏病--多食牛奶、动物肝脏、蛋黄
B. 烟酸缺乏病--多食绿叶蔬菜、黄豆、鸡蛋、牛奶、动物肝脏
C. 维生素B2缺乏病--多食绿叶蔬菜、黄豆、鸡蛋、牛奶、动物肝脏
D. 肠病性肢端皮炎--补充锌
E. 苔藓状淀粉样变--服用糖皮质激素
A.维生素A缺乏病--多食牛奶、动物肝脏、蛋黄
B. 烟酸缺乏病--多食绿叶蔬菜、黄豆、鸡蛋、牛奶、动物肝脏
C. 维生素B2缺乏病--多食绿叶蔬菜、黄豆、鸡蛋、牛奶、动物肝脏
D. 肠病性肢端皮炎--补充锌
E. 苔藓状淀粉样变--服用糖皮质激素
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