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[单选题]

制作博洛尼亚肉酱,先入锅炒制的原料是() A、洋葱末 B、茄膏 C、牛肉末 D、胡萝卜

A.洋葱末

B.牛肉末

C.茄膏

D.胡萝卜

提问人:网友blueskyccq 发布时间:2022-01-07
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匿名网友 选择了A
[97.***.***.115] 1天前
匿名网友 选择了A
[71.***.***.8] 1天前
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[159.***.***.216] 1天前
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[103.***.***.181] 1天前
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[47.***.***.152] 1天前
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第1题
西餐三道菜的呈现方式是( )

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B、色拉

C、副菜

D、主菜

E、水果

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第2题
以下属于西方饮食文化的特点的是( )

A、系统的饮食典籍

B、多元的人文故事

C、起伏的饮食历史

D、独特的饮食科学

E、丰富的饮食资源

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第3题
Bread is the staff of life的中文意思是“面包是生命的乐趣”。( )
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第4题
Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute 始建于1895年。( )
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第5题
便于入味、增加营养都是刀功处理的主要作用。( )
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第6题
处理过海鲜的刀具会带有腥味,建议放在水池里浸泡一段时间后再清洗。
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第7题
厨房工作节奏很快,但不可以带刀奔跑。
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第8题
在2015年,( )被联合国教科文组织提名为 “创意美食之都”。
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第9题
锯齿柠檬是直接放入盘子中用于调味的,所以应该在( )色砧板上加工。
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第10题
制作基础汤时,都会放入用棉绳捆扎的( )。
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