题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

最容易被甲基汞污染的食物是（）

A.藻类

B.鱼贝类

C.乳制品

D.谷类

提问人：网友longhuman 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

摄入甲基汞污染的食物主要引起( )。

A. 肾脏损伤

B. 骨骼损伤

C. 消化系统损伤

D. 神经系统损伤

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第2题

水俣病是由于长期摄入被()污染的食物引起的中毒。

A、砷

B、金属汞

C、铅

D、甲基汞

E、铜

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第3题

汞的来源主要见于被污染的水产品，也可污染经废水灌溉后的农作物。一般烹调方法不能直接除汞，在以下方法中，哪一种较有效？（）

A. 蒸煮

B. 晒干

C. 冻干

D. 弃汤

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第4题

在日本发生骨痛病主原因是当地居民长期食用（）污染的河水和稻米而引起的慢性中毒。

A、镉

B、铬

C、铅

D、砷

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第5题

痛痛病的致病因素是（）

A、四乙基铅

B、镉

C、甲基汞

D、三氧化二砷

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第6题

镉进入体内主要蓄积于（）

A、神经系统

B、骨骼和牙齿

C、肾脏

D、肝脏

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第7题

控制重金属污染食品的源头是（）

A、严格控制工业“三废”和城市生活垃圾对农业环境的污染

B、加快推行标准化生产，加大无公害农产品生产技术标准和规范的实施力度

C、加强食品安全监督与检验，强化质量管理

D、加强食品安全教育

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第8题

持久性有机污染物的特点是（）

A、具有生物积累性

B、不易降解

C、内分泌干扰作用和三致作用

D、以上都是

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第9题

下列属于海产品安全消费措施的是（）

A、食物多样，不过量进食海产品

B、食用前彻底清洗海产品

C、烹调时彻底烧熟煮透

D、以上都是

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