题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。
A.3分钟
B. 10分钟
C. 20分钟
提问人：网友mxczly
发布时间：2022-01-07
如搜索结果不匹配，请 
A.致病菌
B. 寄生虫卵
C. 花粉
D. 有毒有害化学物质
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。”相关的问题
第3题
吃海鲜应注意下列哪些问题()
A.应在可靠的商场、超市购买海鲜
B.不吃死蟹、死鳝鱼
C.贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它吐出泥沙
D.生吃海鲜应先冷冻，再浇点儿淡盐水
E.不要与含有鞣酸的水果(如葡萄、石榴、山楂、柿子等)同食
第5题
原料粗加工的卫生管理有哪些要求？（)
A、原料加工前必须进行质量检查验收
点击查看答案
B、蔬菜、畜肉、水产品及禽蛋应分池浸泡与清洗，蔬菜瓜菜应先切再洗
C、生食水果必须使用含氯量为l00P1P1m以上的消毒液浸泡5分钟，(该溶液每半天至少更换1次)，蔬菜应使用80℃以上的水焯烫一遍，以降低农药残留
D、粗加工间使用的工具、用具、容器等的卫生状況良好
第10题
关于新鲜食材和水果消毒，下列说法错误的是（）
A.工作人员戴一次性手套，换衣换鞋，接收食材
B.食材应该先用清水清洗，沥干后，再用消毒水浸泡消毒，消毒时要用压架压住，防止漂浮
C.食材接收后，先要统一采样检测，结果阴性后，才能进行清洗消毒操作
D.刚买回的蔬菜，如果没地方放，可以直接放地上
