题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下对饭店管理描述正确的是（)。

A.饭店管理的目的就是取得最大的利润

B.饭店管理的要素只有人力、物力和财力

C.时间和信息资源也是饭店管理要素

D.经济和社会效益都是饭店管理的预定目标

E.饭店经营决定和制约着管理，饭店管理是经营的必备条件

提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-07

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第1题

饭店管理的要素是指饭店所拥有的（）。

A.人力资源

B.财力资源

C.物力资源

D.时间资源和信息资源

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第2题

饭店所拥有的人、财、物、时间和信息等资源是饭店管理的要素。（)

饭店所拥有的人、财、物、时间和信息等资源是饭店管理的要素。()

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第3题

下列对饭店管理描述正确的是（)。

A.饭店管理活动开始于市场调查

B.饭店管理的主要活动是执行管理职能

C.实现饭店的预定目标是饭店管理的目标

D.通过饭店管理协调好各种关系是饭店生存发展的关键之一

E.饭店管理包括经营和管理两个方面

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第4题

饭店管理的对象要素除了人力资源主要还有（)

A.信息资源

B.财力资源

C.物力资源

D.时间资源

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第5题

饭店管理的目的是实现饭店的预定目标――取得一定的（）。

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第6题

()就是通过运用各种管理方法和操作技术，发挥饭店组织中各种人员的作用，把投入饭店的有限资金、物资和信息资源转化为可供出售的饭店产品(有形的或无形的)，以达到饭店经营的目的

A.饭店经营

B.饭店产品管理

C.饭店管理

D.饭店组织管理

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第7题

旅游饭店进行利润管理的意义有（）。

A.利润是旅游饭店对社会发展做出的贡献

B. 利润是旅游饭店经营管理水平的反映

C. 利润是旅游饭店对股东回报的源泉

D. 利润是旅游饭店扩大再生产的资金保障

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第8题

饭店管理者要想对饭店实施有效的管理首要前提是管理饭店的资源。（)

饭店管理者要想对饭店实施有效的管理首要前提是管理饭店的资源。()

参考答案：错误

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第9题

饭店管理专家里兹(Ritzy)是()的代表

A.古代客栈时期饭店管理

B. 大饭店时期饭店管理

C. 商业饭店时期饭店管理

D. 现代新型饭店时期饭店管理

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第10题

衡量饭店管理成效的主要依据就是饭店预定目标的实现程度。（)

衡量饭店管理成效的主要依据就是饭店预定目标的实现程度。()

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