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[主观题]

清饮红茶用杯泡法冲泡时,用()左右的开水以高冲法冲入茶杯,七成满即可。A.100℃B.80℃C.90℃D.70℃

清饮红茶用杯泡法冲泡时,用()左右的开水以高冲法冲入茶杯,七成满即可。

A.100℃

B.80℃

C.90℃

D.70℃

提问人:网友wshlhr 发布时间:2022-01-07
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第1题
清饮红茶用杯泡法置茶时,用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中,每()毫升左右水容量需要1克干茶。

A.30

B.40

C.50

D.60

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第2题
冲泡调饮红茶的盛茶杯应选用____。
A、玻璃杯

B、品茗杯

C、带柄带托的瓷杯

D、带柄的大茶杯

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第3题

清饮时,以体现“甜醇”为关键技术;调饮时,以体现“浓强”为技术要点。

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第4题
红茶调饮泡茶中奉茶时,每个茶杯须加放茶匙一个。
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第5题
冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是____。
A、玻璃杯

B、紫砂壶

C、盖碗

D、玻璃壶

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第6题
冲泡拉茶时,预备的两只杯子,一只置入上好____汤,一只置入炼奶。
A、绿茶

B、黄茶

C、青茶

D、红茶

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第7题
演示冲泡绿茶时,取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶()克。A.4B.3C.2D.1
演示冲泡绿茶时,取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡,每50毫升容量用茶()克。

A.4

B.3

C.2

D.1

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第8题
水的硬度与茶汤品质关系密切,当水的钙含量大于2×10-6时,茶味变()。A.酸B.辣C.甜D.涩
水的硬度与茶汤品质关系密切,当水的钙含量大于2×10-6时,茶味变()。

A.酸

B.辣

C.甜

D.涩

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