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（请给出正确答案）
[多选题]
测定油脂的折光指数,可以判断（）
A.油脂的加工精度
B.油脂的新鲜度
C.油脂的种类
D.油脂的含杂情况
E.油脂的掺假情况
提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-01-07
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B．油脂折光指数可用来鉴别油脂的种类和纯度
C．一般，油脂中脂肪酸的分子质量越大，不饱和程度越高，其折光指数就越大
D．油脂中若含有共轭双键和羟基的脂肪酸，其折光指数也会偏高
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第7题
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A．实现人生发展，要把个人的人生目标与国家需要结合起来
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B．实现理想必须从点滴做起，要有坚韧不拔的意志
C．个人理想只有融入社会的共同理想才会有真正的价值和意义
D．个人理想可以影响和改变社会理想
