题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

三氯化锑法测定维生素A时，对配制的试剂要求很高，主要要求有：（)。

A.乙醇不得含有水及醛类物质

B.氯仿不得含有分解物

C.乙醚不得含有过氧化物

D.硫酸钠不得含有水分

提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

用紫外三点校正法测定维生素A含量的依据是( )

A．物质对光的吸收具有加和性

B．杂质的吸收在310～340nm波长范围内呈1条直线

C．维生素A有328nm、316nm、340nm，具有等波长差的关系

D．在310～340nm范围内杂质的吸收度随波长的增大而变小

E．维生素A可发生三氯化锑反应

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第2题

维生素A（）。

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第3题

A. 2.0%

B. 2.5%

C. 2.7%

D. 2.9%

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第4题

A. 汽相热媒

B. 液相热媒

C. 水蒸汽

D. 乙二醇蒸汽

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第5题

测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉()。

A、酸水解

B、酶水解

C、先用酸，再用酶水解

D、先用酶，再用酸水解

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第6题

在用直接滴定法测定还原糖的过程中,最主要的影响因素是()。

A、样液的还原糖浓度

B、滴定速度

C、热源强度

D、煮沸时间

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第7题

平面连杆机构总有一个构件为静件。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

测定食品蛋白质含量的仲裁方法是()。

A、双缩脲法

B、凯氏定氮法

C、紫外法

D、考马斯亮蓝染色法

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