题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免（)耐心给客人圆满答复

A.急躁情绪

B.影响情绪

C.影响声誉

D.打扰领导

提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（）

A. 厨师技术水平

B. 餐位号

C. 人数

D. 经营特色

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第2题

接受中餐宴会预订时，要了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特殊需要。

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第3题

如果在正餐厅用餐迟到了，应该（）

A、别进去

B、餐厅经理指引

C、随便找位置

D、给服务员小费请他让我进去

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第4题

中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。

A. 宴会的邀请对象

B. 客人的宗教信仰

C. 客人的特殊需要

D. 客人的生活忌讳

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第5题

餐厅服务员在接待外地客人时，应做到本地人外地人一样，下列选项巾，哪项是错误的做法( )。

A、A:同样热情服务

B、B:同样真诚服务

C、C:同样提供超值服务

D、D:以着装提供相应的服务

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第6题

接待客人时要从心理上尊重，善待宾客，且应热情（）。

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第7题

服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、（）和安慰客人。

A. 表示同情

B. 热情接待

C. 认真记录

D. 及时汇报

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第8题

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）

A. 饮食习惯

B. 生活习惯

C. 风俗习惯

D. 口味习惯

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第9题

客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。

A. 了解

B. 完成

C. 掌握

D. 判断

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