题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？

A.葡萄黑痘病

B.葡萄霜霉病

C.葡萄白粉病

D.葡萄灰霉病

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

酿造天然甜葡萄酒或贵腐酒的原料是因为葡萄果实受到了（）菌的感染？

A．葡萄黑痘病

B．葡萄霜霉病

C．葡萄白粉病

D．葡萄灰霉病

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第2题

以下哪种关于贵腐菌的说法有误？（）

A．只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。

B．贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。

C．贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。

D．贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种，比如雷司令等。

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第3题

关于“贵腐菌”的说发正确的是？（）

A．贵腐菌实际上就是灰霉菌的适度感染

B．只要是灰霉菌感染的葡萄都可以酿造贵腐酒

C．大部分的品种都可以感染贵腐菌，引起贵腐作用

D．贵腐菌可以容易的适应任何气候，很容易感染葡萄

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第4题

以下关于贵腐酒说法正确的是？（）

A．贵腐酒不都是甜型酒

B．贵腐酒在任何一个产区都可以酿造

C．贵腐酒是利用灰霉菌在成熟的葡萄浆果上的贵腐作用

D．贵腐酒的产量很大

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第5题

简述贵腐菌在酿造贵腐酒中的作用

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第6题

用于酿制贵腐酒的葡萄是在哪种菌感染后形成的贵腐葡萄？

A．灰霉菌

B．酵母菌

C．乳酸菌

D．醋酸菌

E．青霉菌

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第7题

1.所有的贵腐葡萄酒都是甜型酒。

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第8题

特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为（)。

A．强化葡萄酒

B．加香葡萄酒

C．冰葡萄酒

D．贵腐葡萄酒

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第9题

按照葡萄酒的含糖量对葡萄酒分类，正确的是

A．雪莉酒、波特酒、马提尼、香槟

B．红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

C．冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、加香葡萄酒、产膜葡萄酒

D．干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒

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第10题

葡萄原料经过了改良，但也不能完全抵消果实本身的缺陷，能够酿造优质的葡萄酒。

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