题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

柳叶片为两头微尖，中间略宽，片体较薄，形似柳叶，一般规格为（）

A.5cm×1.5cm×3cm

B.5cm×1.5cm×1cm

C.5cm×1.5cm×2cm

D.5cm×1.5cm×0.1cm

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

柳叶片为两头微尖，中间略宽，片体较薄，形似柳叶，一般规格为（）。

A. 5cm×1.5cm×3cm

B. 5cm×1.5cm×1cm

C. 5cm×1.5cm×2cm

D. 5cm×1.5cm×0.1cm

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第2题

柳叶片为两头微尖,中间略(),片体较薄,形似柳叶,规格为5cm×1.5cm×0.1cm

A．宽

B．窄

C．长

D．短

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第3题

()从禽类胸肌或畜类里脊等肌肉上横向或斜向取片,适用于滑炒或氽

A．长方片

B．玉兰片

C．柳叶片

D．长条片

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第4题

清蒸菜的成品特点是:口味清鲜,质鲜嫩或酥烂,略有()不勾芡

A．浓汁

B．红汁

C．油汁

D．清汁

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第5题

样品采集应选用棕色的多孔玻板吸收瓶直接采样()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

硼酸碘化钾分光光度法测定环境空气中臭氧,配制吸收液时,应吸取0.050mol/L硫代硫酸钠溶液0.95ml,用水定容至500ml()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

采集臭氧样品时,当吸收管中的吸收液褪色约()%时,应立即停止采样

A．70

B．50

C．40

D．30

E．20

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第8题

采样管与吸收瓶之间的连接,必须选用聚四氟乙烯管,并应尽量短()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

氟试剂分光光度法测定烟气中不含尘氟的样品时,可以不经蒸馏,直接测定()

此题为判断题(对，错)。

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