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[判断题]

“灌汤小笼包子”的馅心因为要掺皮冻，所以调制肉馅时就不需要再加水了。（)

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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第1题

双皮水果派切开时，派馅部分应（）

A. 坚硬挺立不外流

B. 果馅应向四周流散

C. 果馅似流而不流

D. 应为冻状

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第2题

常见调味品砂仁，用量一般每公斤汤汁（）。

A. 2.5—7.5克

B. 2.5—10克

C. 2.5—5.5克

D. 2.5—5克

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第3题

冬季运转时()往皮带上搬运大冻块。

A、允许

B、不允许

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第4题

冷冻皮层（名词解释题）

冷冻皮层

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第5题

按照违规整改管理办法规定,将违规行为不重大,不会造成资金、财务损失或声誉损害,仅限于个别产品或业务流程的改变的问题归类为低风险问题。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

由中国国际经济贸易仲裁委员会、中国海事仲裁委员会受理的起诉案件应当由一级支行管理。。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

I2C数字化彩色电视机的I2C总线不但可以通过对总线地址的选择,控制整机的工作状态,还可以进入维修模式,对整机的工作状态、功能进行设置。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

数字电视机顶盒的主要功能就是将接收的数字信号转换为数字电视信号。()

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