题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

我国最著名、规模最大的古典筵席是（）

A.周朝八珍宴

B.明清满汉全席

C.北京谭家菜

D.山东孔府宴

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

我国历史上最为著名、影响最大的宴席是()

A.红楼宴

B.孔府宴

C.谭府宴

D.满汉全席

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第2题

“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（)宫廷菜的代表。A．汉代B．唐代C．元代D．清代

“满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是()宫廷菜的代表。

A．汉代

B．唐代

C．元代

D．清代

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第3题

历史最久的“天下第一宴”是（)

A.满汉全席

B.诈马宴

C.孔府宴

D.洛阳水席

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第4题

我国著名的三大官府菜是指（）。A．扬州红楼菜 B．北京谭家菜 C．北京清宫菜 D．曲阜孔府菜 E．

我国著名的三大官府菜是指（）。

A．扬州红楼菜

B．北京谭家菜

C．北京清宫菜

D．曲阜孔府菜

E．南京随园菜

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第5题

我国最大、最精湛的官府菜是（）。 A. 孔府菜B. 随园菜C. 红楼菜D. 谭家菜

我国最大、最精湛的官府菜是（）。

A. 孔府菜

B. 随园菜

C. 红楼菜

D. 谭家菜

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第6题

我国最大、最精湛的官府菜是（）。 A. 孔府菜B. 随园菜C. 红楼菜D. 谭

我国最大、最精湛的官府菜是（）。

A. 孔府菜

B. 随园菜

C. 红楼菜

D. 谭家菜

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第7题

我国最典型的官府名菜有：孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。（)

我国最典型的官府名菜有：孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。( )

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第8题

周代八珍宴，是为周朝皇帝食用而烹制的，它的组成是（)

A.6菜1饭

B.6菜2饭

C.8菜1饭

D.8菜2饭

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第9题

（）对调味的要求是“凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”。

A.山东菜

B.孔府菜

C.广东菜

D.谭家菜

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第10题

不属于官府菜的是＿＿＿。

A.孔府菜

B.宫廷菜

C.谭家菜

D.随园菜

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