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[单选题]

连续式烤炉主要有哪些类型?

A.钢带炉

B.链条炉

C.网带炉

D.风车炉

提问人:网友zhangsinan 发布时间:2022-01-07
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第1题
使用对衡式烤炉烤制食物时,所需温度一般比用常规烤炉低 ℃。
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第2题
根据烤炉设备及操作方法不同,烤又可分为()烤和明炉烤两类。

A. 大炉

B. 小炉

C. 暗炉

D. 高炉

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第3题
万能蒸烤炉的基本功能有:

A、steaming

B、roasting

C、convection

D、frying

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第4题
厢式炉容易产生加热不均匀的问题。
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第5题
下列表述不符合搅拌机中挡板安装的作用是

A、消除打旋现象

B、增加机器的稳定性

C、增加轴向流动

D、形成均匀混合

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第6题
糖浆的搅拌过程不易选用哪种搅拌器?

A、框式搅拌器

B、桨式搅拌器

C、锚式搅拌器

D、螺带式搅拌器

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第7题
自加热挤压膨化机内置有加热热源
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第8题
下面不属于旋转容器式混合机的是

A、倾斜圆筒形混合机

B、V型混合机

C、正方体行混合机

D、行星运动型混合机

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第9题
高压均质机通常选用的是三柱塞泵。
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第10题
调和机不适合于下面哪种形式的加工

A、面包面团的调制

B、蛋糕糊的调制

C、桃酥的成型

D、烩面面团的调制

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