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[单选题]

大多数蛋白质的含氮量相当接近，每克氮相当于（）克蛋白质.

A.16

B. 16.25

C. 6.25

D. 16%

提问人：网友xu_linhu 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

大多数蛋白质的含氮量相当接近，每克氮相当于（）克蛋白质

A.16

B.16.25

C.6.25

D.16%

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第2题

大多数蛋白质的含氮量都相当接近，一般都在15%~17%范围内，平均约为16%，即每100克蛋白质中含氮16

克。()

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第3题

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（)g蛋白质。（A)16（B)6.25（C)30（D)45

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于()g蛋白质。

(A)16

(B)6.25

(C)30

(D)45

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第4题

大多数蛋白质的含氮量都比较相近，每克氮相当于（）蛋白质

A.0.16

B.4.25

C.0.18

D.6

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第5题

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（)g蛋白质。A、0.16B、3.0C、4.5D、6.25E、0.625

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于()g蛋白质。

A、0.16

B、3.0

C、4.5

D、6.25

E、0.625

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第6题

经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为2克，相当蛋白质含量为()。

A.20克/100克

B.25克/100克

C.10克/100克

D.30克/100克

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第7题

经测定某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含里为（）

A.10克/100克

B.20克/100克

C.25克/100克

D.30克/100克

E.35克/100克

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第8题

经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为（）

A.◎10克/100克

B.◎20克/100克

C.◎25克/100克

D.◎30克/100克

E.◎35克/100克

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第9题

经测定某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含里为（）查看解析

A.10克/100克

B.20克/100克

C.25克/100克

D.30克/100克

E.35克/100克

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第10题

在蛋白质中氮的含量约为16%，即每克氮相当于6.25克蛋白质，用公式表示为：蛋白质含量=蛋白质含氮量×6.25,这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的计算基础。

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