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[主观题]

根据侧链R基团的结构和性质可将组成蛋白质的20种天然氨基酸分为、、和四类。

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

根据组成蛋白质20种氨基酸侧链R基的化学结构，，可将蛋白质分为四大类（），（），（），（）

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第2题

根据组成蛋白质20种氨基酸侧链R基的化学结构，，可将蛋白质分为四大类（），（），（），（）。

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第3题

组成人体蛋白质分子的氨基酸共有（）种，除脯氨酸外在其结构上的共同特点是α-碳原子上都结合有（）和（）两种基团。根据氨基酸侧链的结构和性质不同可将其分为（），（），（）和（）四类。

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第4题

根据侧链R基团的极性以及带电荷性质，可以将20种常见蛋白质氨基酸分成______、______、______、______4类。

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第5题

食品蛋白质的组成单位氨基酸的差别在于含有化学本质不同的侧链R基团。

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第6题

关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是A.链内氢键稳定其结构B.有些侧链R基团不利于α-螺旋的

关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是

A.链内氢键稳定其结构

B.有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成

C.是二级结构的形式之一

D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋

E.链内疏水作用稳定其结构

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第7题

关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是A.链内氢键稳定其结构B.有些侧链R基团不利于α-螺旋形成C.是二级

关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是

A.链内氢键稳定其结构

B.有些侧链R基团不利于α-螺旋形成

C.是二级结构的形式之一

D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋

E.链内疏水作用稳定其结构

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第8题

蛋白质具有两性解离性质的原因是（）

A.蛋白质有四级结构

B.蛋白质的两端有氨基基团和羧基基团

C.蛋白质的α螺旋造成的

D.蛋白质一级结构中的侧链基团可能带电

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第9题

蛋白质具有两性解离性质的原因是（）

A.蛋白质有四级结构

B.蛋白质的两端有氨基基团和羧基基团

C.蛋白质的α螺旋造成的

D.蛋白质一级结构中的侧链基团可能带电

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第10题

组成蛋白质的α-氨基酸的排列顺序、种类、数量和其侧链基团共同决定了蛋白质的一级结构。（)

组成蛋白质的α-氨基酸的排列顺序、种类、数量和其侧链基团共同决定了蛋白质的一级结构。( )

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