题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

宰后畜肉从新鲜到腐败变质哪个阶段是新鲜肉（）。

A.僵直、后熟

B.自溶、腐败

C.僵直、自溶

D.后熟、腐败

E.自溶、后熟

提问人：网友sky082 发布时间：2022-01-06

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第1题

简述畜肉腐败变质的过程.

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第2题

A、僵直

B、成熟

C、自溶

D、腐败

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第3题

肉分

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第4题

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第5题

关于旋毛虫病错误说法是（）。

A、病原体是旋毛虫

B、易感动物是猪、狗等

C、幼虫主要寄生在动物的膈肌、舌肌、心肌、胸大肌和肋间肌等，以膈肌最为常见，形成包囊

D、包囊对外界环境的抵抗力较强，耐低温

E、至少100℃才能将其杀死

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第6题

食品安全风险监测的目的不包括（）。

A、掌握我国食品安全状况

B、及时发现食品安全隐患

C、确定危害因素的分布和可能来源

D、对食品中所有污染物的安全风险进行全面评估

E、评价食品安全标准的执行情况与效果

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第7题

风险交流的原则不包括（）。

A、责任分担

B、保证透明度

C、正确对待风险

D、信息来源的广泛性

E、应培育交流的技能

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第8题

我国《食品安全法》规定，国家食品安全风险监测制度的监测对象包括（）。

A、食品污染

B、食源性疾病

C、食品安全标准

D、食品生产工艺

E、食品中的有害因素

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第9题

下列选项中，JavaScript运算符的优先级最高的是（）。

A、+

B、++

C、（）

D、==

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第10题

下列选项中，没有对应的结束标记的是哪一项？（）。

A、<title></title>

B、

C、

D、

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