关于中国食品安全的历史说法正确的是:()
A.食品安全的孕育期、起步期和发展期三大时期
B.1949—1978的粮食安全期,即能不能吃饱饭的问题
C.食品安全起步期的特点包括:食品产业整体落后,市场秩序混乱;“前市场”风险与主观恶意行为并存;
D.食品安全发展期的食品企业仍呈现“多,小,散”的特点,但逐步实现了由分段监督走向综合协调和统一监管。
A.食品安全的孕育期、起步期和发展期三大时期
B.1949—1978的粮食安全期,即能不能吃饱饭的问题
C.食品安全起步期的特点包括:食品产业整体落后,市场秩序混乱;“前市场”风险与主观恶意行为并存;
D.食品安全发展期的食品企业仍呈现“多,小,散”的特点,但逐步实现了由分段监督走向综合协调和统一监管。
A.进口食品存在安全问题,已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的,进口食品收货人应当主动召回并向所在地检验检疫机构报告
B.进口食品如存在安全问题,收货人应当向社会公布有关信息,通知批发、销售者停止批发、销售,告知消费者停止使用,做好召回食品情况记录
C.向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向国家出入境检验检疫部门备案
D.向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册
B.目前我国食品安全面临的主要问题是非法添加有害物质
C.在食品生产加工中为按照食品添加剂使用卫生标准的规定,在食品中滥用或违规使用食品添加剂
D.生产加工过程工艺不合理、生产场所卫生状况差,导致成品中存在微生物指标不合格的现象
A、食品安全=安全食品,即两者事实上是完全等价
B、安全食品需要经权威部门认定
C、在合理食用方式和正常食用量的情况下不会导致对健康损害的食品。
D、食品企业生产的符合相应法规标准的食品就是安全食品。
A、就食品安全性进行完整的立法,如颁布《食品安全法》。
B、建立食品追溯体系和召回体系
C、实施食品生产许可管理办法,食品经营管理办法等;
D、建立与国际接轨的食品安全科技体系,如建立HACCP体系和ISO22000体系;
E、建立食品安全信息网络系统,如建立食品安全风险评估和预警系统。
A、保持烹调原料的新鲜卫生、少吃油炸食品,减少油、盐、糖的使用等。
B、膳食结构和饮食方式要讲科学,如食物多样、低盐、低脂、低糖、戒烟限酒等
C、如仔细查看生产日期和保质期,阅读产品配料表等食品标签信息,尽量选择有良好信誉的公司的产品;
D、消费者要客观、科学的充分认识和把握食品风险的各种来源
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