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[主观题]

培养基灭菌的温度高、时间长后，会因梅拉特反应而产生褐变。（)

培养基灭菌的温度高、时间长后，会因梅拉特反应而产生褐变。( )

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

出菇包培养基灭菌温度及时间要比PDA培养基温度高时间长，其原因主要与出菇包培养基蒸汽穿透力差有关。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

干热灭菌的条件是什么？为什么要比湿热灭菌温度高，时间长？

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第3题

下列（）是关于黄大茶干燥的正确控制。

A.干燥温度较其他茶类偏低，先高后低

B. 拉足火过程温度高，时间长

C. 色泽由黄绿变为黄褐

D. 清气味转为清甜香

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第4题

影响培养基灭菌的因素有（）

A.温度

B. 灭菌方式

C. 培养基组成

D. 泡沫

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第5题

影响培养基灭菌的因素有（)

A.温度

B.灭菌方式

C.培养基组成

D.泡沫

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第6题

为什么干热灭菌比湿热灭菌所需温度高时间长？

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第7题

培养基灭菌时间过长或灭菌温度过高，会导致培养的凝固度（）

A.提高

B.降低

C.不变化

D.不凝固

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第8题

培养基灭菌时间过长或灭菌温度过高，会导致培养的凝固度

A.提高

B.降低

C.不变化

D.不凝固

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第9题

影响培养基凝固程度因素有（）。

A.琼脂的质量好坏

B.高压灭菌的时间

C.高压灭菌的温度

D.培养基的PH

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第10题

影响培养基凝固程度因素有()。

影响培养基凝固程度因素有（)。

A.琼脂的温度控制

B.高压灭菌的时间

C.高压灭菌的温度

D.培养基的PH

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