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[主观题]

利用一种微生物进行发酵或同时利用两种微生物进行发酵都属于纯培养发酵。

提问人:网友guodong0905 发布时间:2022-01-07
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第1题
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
A、马赫

B、法拉第

C、科赫

D、赫文

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第2题
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。

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第3题
下列可能是微生物纯种的是:
A、从酸奶中分离出的乳酸菌菌苔

B、从生产味精的发酵液中分离出的一些微生物单菌落

C、安琪甜酒曲中分离出的微生物单菌落

D、挑取米曲霉菌落进行划线培养形成的单菌落

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第4题
自然富集(名词解释题)

自然富集

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第5题
发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种,获得纯种的方法不包括:()
A.根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同碳源的培养基

B.根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子

C.利用高温高压消灭不需要的杂菌

D.根据微生物对抗生素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗生素

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第6题
发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌,获得纯种的方法不包括()
A.根据微生物对碳源需求的差别,使用含不同碳源的培养基

B.根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子

C.根据微生物遗传组成的差异,在培养基中加入不同比例的核酸

D.根据微生物对抗菌素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗菌素

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第7题
土壤、空气和水体中,微生物最多的环境是 , 而在 中,微生物不能正常生长繁殖。 2 、污水的好氧生物处理可分为 法和 法两大类。 3 、甲烷发酵是一个极其复杂的过程,它可以分为三个阶段,即 、 、 。 4 、我国规定,生活饮用水中细菌总数每毫升不得超过 个,大肠菌群数每升水中不得超过 个。 5 、病菌的毒力由______ 和______ 构成。 6 、特异性免疫按其获得方式的不同,可分为______ 和 ______ 。 7 、免疫功能包括:1免疫 、2 、3免疫 。 8 、机体对抗原的初次应答产生的抗体以______ 为主,再次 受到相同抗原刺激时产生的抗体以______ 为主。 9 、B淋巴细胞主要参与 免疫,T淋巴细胞主要参与 免疫。 10 、抗原的特性有 、 、 化学组成与结构 和 。 11 、同时具有 性和 性的抗原称完全抗原。 12 、婴儿可以从初乳中获得的抗体是 ,这种获得 特异性免疫的方式称为 。 13 、免疫应答3阶段顺序依次是: 阶段、 阶段 和 阶段。 14 、在机体的抗感染作用方面,体液中的免疫球蛋白主要是依靠 ;粘膜表面主要是 ;血管中则主要是 。 15 、目前细菌的分类系统中应用最广泛的是 。 16 、通常可把微生物的分类鉴定方法分成4个不同水平:1细胞的形态和习性水平;2 ;3 ;4

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第8题
两种微生物之间形成共生关系,具有下列特征中()

A. 形成一个特殊的共生体

B. 在生理代谢上各不相干

C. 一种微生物可以逐步杀害另一种微生物

D. 其他微生物可以任意代替其中一种微生物

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