题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
牛乳中掺入化工原料三聚氰胺是为了（）
A.增加比重
B.提升“蛋白质含量”
C.防腐
D.中和牛乳酸度
提问人：网友jiangxiaodan
发布时间：2022-01-07
如搜索结果不匹配，请 
B、蛋白质
C、脂类
D、矿物质
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第2题
| 三聚氰胺化学式为C3H6N6）是一种化工原料，有轻微毒性，计算： (1) 三聚氰胺相对分子质量： (2)三聚氰胺中碳、氢、氮元素的质量比： (3)三聚氰胺中氮元素的质量分数 （精确到0.1%）。 |
第3题
| 某同学为了测定三聚氰胺的分子式和结构简式，设计了如下实验 |
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| 查阅资料：三聚氰胺的相对分子质量为126，三聚氰胺在常温下呈晶体，在加热条件下能与氧气发生反应生成二氧化碳、氮气和水。取12.6 g的三聚氰胺晶体按如图装置进行实验（假设三聚氰胺完全反应转化成产物）。 （1）写出A装置中发生反应的化学方程式：_____________________。（一个即可）。 （2）当C装置中反应完全发生后，读取H中水的体积的实验操作顺序为___________。（填序号） ①读数 ②冷却至室温 ③调平G、H装置中的液面 （3）测定数据如下： |
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| 经测定，G中收集的气体折合标准状况下的体积为6.72 L。 ①利用上述实验数据，计算三聚氰胺的实验式为______________。 ②三聚氰胺的分子式为______________。 ③若D装置选用下列材料代替铜网，可选用___________（填序号） A. CuO B. Mg C. Ag D. C （4）已知氢氰酸（HCN）的结构简式为H－C≡N，三聚氰胺分子类似于苯分子结构，每个原子最外层电子数均达到8电子或2电子结构，试写出其结构简式：______________。 （5）三聚氰胺分子中所有原子_______（填是、否）共平面。 |
第4题
关于凯氏定氮法测定生物样品中蛋白质的含量,下列说法中错误的是 ()
A．如果牛乳中掺入三聚氰胺，用此种方法测定蛋白质的含量会很准确
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B．这个方法测定蛋白质含量的前提是牛奶中不能添加其他任何含氮物质
C．该方法是基于蛋白质中氮元素的含量约为16%
D．该方法是基于生物样品中主要的含氮物质是蛋白质，其他含氮物质含量很少
