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[判断题]

红碎茶标准样中。第三、四套样是大叶种红碎茶。（)

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07

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第1题

大叶种红碎茶滋味的浓强度比小叶种红碎茶()。

A、高

B、低

C、相差不大

D、低得很多

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第2题

____是指产于云南省,是用云南大叶种制作的红碎茶。

A、一套样红碎茶

B、二套样红碎茶

C、三套样红碎茶

D、四套样红碎茶

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第3题

红碎茶(大叶种)1号的香气特征是____。

A、高香持久

B、嫩香持久

C、清香柔和

D、香气高远

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第4题

优质大叶种红碎茶,因儿茶素素含量高,当茶汤温度下降到16℃左右时,儿茶素与____络合,即产生冷后浑,重新加热,茶汤会恢复红亮透明的原状。

A、芳香物质

B、色素

C、茶多酚

D、咖啡碱

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第5题

红茶依据制法可分为()大类。

A、小种红茶、工夫红茶和红碎茶三

B、全部是工夫红茶

C、工夫红茶和红碎茶

D、小种红茶、大叶红茶、工夫红茶、红碎茶和红条茶五

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第6题

在加工时经切碎而制成颗粒型的红茶叫()。

A.功夫红茶

B.红碎茶

C.小种红茶

D.大叶红茶

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第7题

红碎茶标准样。第三套主要适合于四川、贵州、湖南部分茶区等。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

红碎茶标准样。第四套主在适合于湖南、湖北、江苏、浙江等省。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

因产地品种不同,我国有()红碎茶标准样。

A、二套

B、三套

C、四套

D、五套

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