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[主观题]

蒸发和煲发均是利用连续高温使原料充分涨发回软,因此,蒸发和煲发适用同样的干货原料。

提问人:网友wei9773 发布时间:2022-01-07
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第1题
使用蒸发最大的优点就是使涨发的原料不失原味和散碎,较好的保持原味和原状。( )

此题为判断题(对,错)。

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第2题
蒸发操作比较简便,主要是要掌握好蒸的时间和原料的涨发程度。( )

此题为判断题(对,错)。

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第3题
变速器壳体上平面长度不大于mra。
A、100

B、150

C、250

D、300

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第4题
热量从同一物体内或两个不同温度物体间从温部分传给低温部分的过程称为()。
A、对流

B、传导

C、辐射

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第5题
()鸭双脚不动时,即可进行烫泡煺毛。冬天水温为80—85℃,春秋季为75-80℃。
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第6题
在高温下,脂肪发生部分水解,生成甘油和脂肪酸。
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第7题
测量偏心轴和偏心套偏心距的方法完全相同。
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