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[主观题]

假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g,该人群的折合标准人系数为0.94,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为85.1g。

A.错误

B.正确

提问人:网友wsguojin 发布时间:2022-01-07
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第1题
某成年人每日从膳食中摄入蛋白质80g,脂肪80g,碳水化合物250g,则脂肪占总能量的比例约为 ( )

A、16%

B、20%

C、30%

D、35%

E、49%

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第2题
妊娠透析患者应加强营养,蛋白质摄入量为()g/(kg.d)。

A. 1.3

B. 1.4

C. 1.5

D. 1.6

E. 1.7

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第3题
对于一个健康成年人,DRI推荐的蛋白质摄入量为( )

A、每千克体重0.8g

B、每千克体重2.2g

C、总热量的12%~15%

D、每天100g

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第4题
维生素B2缺乏早期可出现典型的“口腔生殖器综合征”的症状。

A.错误

B.正确

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第5题
在食谱编制过程中,除要求保证营养平衡外,还要考虑就餐对象的饮食习惯和经济条件。

A.错误

B.正确

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第6题
对肠粘膜损伤有辅助保护功能是卫生部2003年确定的保健食品的功能之一。

A.错误

B.正确

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第7题
哪一种氨基酸,在肝中,可帮助尿素的合成()

A.白氨酸

B.色氨酸

C.甲硫氨酸

D.精氨酸

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第8题
氨基酸的吸收,不需要下列那一个步骤()

A.与脂肪结合成脂蛋白

B.腺核苷三磷酸(ATP)

C.特殊的输送蛋白质

D.须与钠离子的吸收同时进行

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第9题
试评价其能量及三大营养素比例是否合理。
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第10题
计算标准人数(小王能量RNI为2400Kcal,小刘能量RNI为2100Kcal,5岁男孩能量RNI为1500Kcal)。
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