题目内容
（请给出正确答案）
A.肽键可以自由旋转
B.肽键上的四个原子与相邻两个α-碳原子构成肽键平面
C.肽键具有部分双键性质
D.蛋白质分子中的氨基酸是通过肽键相连的
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A.肽酰基从P位点的转移到
A位点，同时形成一个新的肽键，P位点上的tRNA无负载，而A位点的tRNA上肽键延长了一个氨基酸残基
B.肽键形成是由肽酰转移酶作用下完成的，此种酶属于核糖体的组成成分
C.嘌呤霉素对蛋白质合成的抑制作用，发生在转肽过程这一步
D.肽酰基是从A位点转移到P位点，同时形成一个新肽键，此时A位点tRNA空载，而P位点的tRNA上肽链延长了一个氨基酸残基
E.多肽链合成都是从N端向C端方向延伸的
B、是多肽链本身折叠盘曲而形成
C、一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
D、二级结构类型及含量多少由多肽链的氨基酸组成决定
B、蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系
C、蛋白质亚基间由非共价键聚合
D、四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件
B、稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键
C、一些二级结构可构成模体
D、多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布
B、是核糖核苷酸还原酶反应中所需的一种蛋白质
C、它的氧化还原作用由硫氧化还原蛋白还原酶所催化
D、它含有-SH
B．婴儿奶粉中需要添加8种必需氨基酸
C．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
D．某肽的分子式为C x H y O z N 3 ,则该肽不一定是三肽
B．蛋白质不是一种供能物质,是人体重要的有机化合物
C．重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
D．浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
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