题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快,这是因为

A.水的热容量比空气大

B.水的密度比空气大

C.水的热传递性比空气好

D.水和冰的化学成分完全相同

提问人:网友hsy1018 发布时间:2022-01-07
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[64.***.***.190] 1天前
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第1题
解冻后原料肉的中心温度控制在()摄氏度,要求无硬心,并控干解冻水分。
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第2题
微波解冻法,就是自然解冻,速度慢,时间长,但操作方便。
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第3题
从外界介质和食品热交换方式看,食品解冻方法有如下几种

A、空气解冻法

B、水或盐水解冻法

C、在冰块中的解冻法

D、在加热金属面上的解冻法

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第4题
冷冻样品检测前需要适度解冻,可先使其在2 ℃~5 ℃条件下解冻,时间不超过( ),也可在温度不超过45 ℃的条件下解冻,时间不超过15min。

A、4h

B、6h

C、18h

D、48h

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第5题
在西方思想史中,像卢梭那样具有重大影响和广泛争议的人物不多,他有一句很著名的遗言:“我把我的一生献给真理。"这也是他的座右铭,他一生都在为之奋斗。他的书起初并没有产生太大的社会影响,只是引起很多争论,如果有影响,也只限于学术界。他的思想产生社会影响是从1 789年法国大革命开始,《社会契约论》起到很大的推动作用,广大普通民众开始受到影响。 这段文字意在说明(。)。

A.卢梭如何为自己的座右铭而奋斗

B.卢梭的思想被社会接纳的过程缓慢曲折

C.《社会契约论》如何被百姓认可

D.真理总是要经历波折才能推动社会发展

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第6题
小张的孩子出生的月份乘以29,出生的日期乘以24,所得的两个乘积加起来刚好等于900。问孩子出生在哪一个季度?

A.第一季度

B.第二季度

C.第三季度

D.第四季度

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第7题
凡是到达了的地方,都属于昨天。哪怕那山再清,那水再秀,那风再温柔,太深的流连便成了一种羁绊,绊住的不仅仅有双脚,还有未来。没见过大山的巍峨,真是遗憾;见了大山的巍峨没见过大海的浩瀚仍然遗憾;见了大海的浩瀚没见过大漠的广袤,依旧遗憾;见了大漠的广袤没见过森林的神秘,还是遗憾。

这段文字作者意在说明:()。

A.风光无限,在昨日更在明天

B.昨天已然过去,可怀念不可流连

C.只有不断出发,未来的精彩才会继续

D.最美的风景,不是终点,而是在路上的自己

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第8题
我国刑法第12条关于溯及力的规定采取的是()。A.从旧原则B.从新原则C.从旧兼从轻原则D.从新兼从轻
我国刑法第12条关于溯及力的规定采取的是( )。

A.从旧原则

B.从新原则

C.从旧兼从轻原则

D.从新兼从轻原则

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第9题
传统观点认为,每天服用维生素C补充剂可有效预防感冒。但是,一项最新的研究发现,这种方法对于大多数人而言并没有明显效果。

以下哪项如果为真,最能支持上述结论?

A.长期坚持运动的人比服用维生素C补充剂的人一年中感冒的次数要少,并且治愈得快

B.一般来说,大部分人平均一年感冒2—4次,服用维生素C补充剂者与不服用者感冒的几率相当

C.用维生素C补充剂能够使成年人患感冒的持续时间缩短8%,使儿童患感冒的持续时间缩短13.6%

D.经常暴露在寒冷天气中的人,如果每天服用维生素C补充剂,就能将患感冒的几率减少四分之一

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