题目内容 （请给出正确答案）
[多选题]

对于分析型感官评价描述正确的选项是（）

A.获得高精度的测定结果必须注意评定基准的标准化

B.通过感觉器官的感觉对食品的可接受性作出判断

C.评价员必须要有良好的生理及心理条件

D.对同一类食品进行感官评价时，其基准及评定尺度，必须具有连贯性及稳定性

E.分析型感官评价是评价员对物品的客观评定，其分析结果不受人的客观意志干扰

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
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