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[判断题]

产品超过最佳赏味期后，仍可以继续售卖（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-08
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第1题
以下哪些行为绝不允许发生（）

A.故意使用超过保质期的原材料或销售超过最佳赏味期的食品

B.全部都是

C.篡改原材料保质期

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第3题
关于有效期,下列不正确的是（）

A.茶树菇炖老鸡汤,炖好后最佳赏味期4小时

B.蒸好的豉香排骨,最佳赏味期4小时

C.荷兰豆和枸杞的有效期是1小时

D.鹌鹑蛋的开封效期是K+7

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第4题
烤翅加盖最佳赏味期（）
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第5题
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第6题
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A.8min

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第10题
小笼包容易风干，所以合理叫制产品，保持在最佳赏味期内（）
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第11题
以下关于值班管理的内容错误的为（）

A.低峰期一个人在门店值班

B.协调门店人员的岗位班次与分工

C.检查门店物料的使用/剩余情况，最佳赏味期情况

D.巡视设备使用情况与维护情况

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