果蔬发生冷害所出现的“中温反应”现象主要是冷害产生包括两个过程：一是__，二是__。

果蔬低温灾害种类包括()。

A冻害

B寒害

C霜冻

D冷害

A.褐变、果面凹陷

B. 果实变小

C. 结冰

果蔬产品零度以上的不适低温引起的生理障碍叫冷害。()

A.改良品种

B.低温锻炼

C.提高贮藏环境的相对湿度

D.采用变温贮藏

A.低O2高CO2环境贮藏

B.采收成熟度不高的果蔬进行贮藏

C.高湿环境贮藏

D.果蔬的冰点附近贮藏