超市日配区商品经营品类与陈列现状调查 （一）实训目的 巩固认识超市日配区商品的经营范围，熟悉常

见的日配品类，并掌握相应的陈列方法和陈列温度。 （二）实训内容 实地走访超市生鲜区，用手机记录超市日配商品的种类，熟悉它们的名称，阅读配料表格，查看陈列方法，重点记录不同日配商品的陈列温度。 （三）实训步骤 实地走访两家超市（一大一小）的日配区 观察两家超市日配区所经营商品的品类并拍摄一定的照片 观察日配商品的陈列方法和陈列温度 分析两家超市日配区所经营商品和陈列方法的不同点 完成实训报告