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[多选题]

集团空罐厂对人员要求应（)。

A.建立食品安全培训制度，人均每年不低于40h

B.建立卫生管理制度，所有人员必须遵守

C.新进员工上岗前岗位技能理论知识和实操培训

D.品保部负责食品安全管理

提问人：网友陈银桑 发布时间：2022-01-07

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第1题

食品安全管理机构和人员的职责要求包括（）。

A.建立健全食品安全管理制度

B.组织从业人员进行健康检查

C.制定实施从业人员食品安全培训计划

D.建立食品安全管理档案

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第2题

食品安全管理机构和人员的职责要求包括()。

A.建立健全食品安全管理制度

B.组织从业人员进行健康检查

C.制订实施从业人员食品安全培训计划

D.建立食品安全管理档案

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第3题

食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相

应的食品安全知识培训。()

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第4题

食品生产经营者应当建立并执行()。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A.人员上岗管理制度

B.工作考核制度

C.质量安全控制制度

D.从业人员健康管理制度

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第5题

所有人员都应当接受卫生要求的培训，企业应当建立人员（)，最大限度地降低人员对药品生产造成（)的风险。

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第6题

企业所有人员都应当接受卫生要求的培训，应当建立人员卫生操作规程，目的是为了（）。

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第7题

监理单位应建立－套完善的管理制度，包括（）等方面。

A.建立质量检验人员的岗位责任制

B.检验人员技术核定与培训制度

C.检验设备质量保证制度

D.检验设计规程与计划实施制度

E.检验资料档案管理

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第8题

不属于食品安全管理员的职责的是()

A.组织从业人员的食品安全法律知识培训

B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度

C.对厨师长进行管理

D.建立食品安全管理档案

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第9题

消毒产品生产企业应建立和完善的管理制度。（)A.人员岗位责任制度B.生产人员个人卫生制度C.设备采

消毒产品生产企业应建立和完善的管理制度。()

A.人员岗位责任制度

B.生产人员个人卫生制度

C.设备采购和维护制度

D.卫生质量检验制度

E.留样制度、物料采购制度

F.原材料和成品仓储管理制度、销售登记制度

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第10题

所有进场作业人员必须按要求接受安全教育培训，建立三级安全教育卡，转序、（)、新工序施工前必须

所有进场作业人员必须按要求接受安全教育培训，建立三级安全教育卡，转序、()、新工序施工前必须接受再教育。

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