题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

幼儿园烹调食物过程中，可以加入适量的醋，是因为（)。

A.让维生素D不流失

B.让维生素C不流失

C.减少维生素损失，帮助肉类及骨中钙的溶解

D.美味

提问人：网友CYH2021 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

幼儿园选购食物不能选择发芽的马铃薯是因为()。

A、发芽的马铃薯含有毒物质龙葵素

B、发芽的马铃薯含有黄曲霉素

C、发芽的马铃薯含有亚硝胺

D、发芽的马铃薯含有多环芳烃

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第2题

幼儿园在选购食物时,不选择腌制、烘烤和熏制的食物是因为()。

A、含亚硝胺和多环芳烃致癌物

B、含黄曲霉素致癌物

C、含有毒物质龙葵素

D、含亚硝酸

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第3题

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A. 保育员

B. 幼儿

C. 祖父母

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第4题

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第5题

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A、B

B、A

C、C

D、D

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第6题

下列说法正确的是（）

A、进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量。

B、关注幼儿的用餐情绪，创设健康的进餐环境

C、养成幼儿规律进食少吃零食的习惯，促进幼儿食欲

D、了解幼儿进餐时的心理特点

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第7题

注重幼小衔接的美国幼儿园课程一般以（）为核心。

A、语言和数学

B、语言和社会

C、数学和运动

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第8题

幼小衔接是因为幼儿园和小学有很大不同。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

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