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[单选题]

酸水解法测脂肪含量中，加石油醚的主要作用是（）

A.使水层、醚层分离清晰

B.提取样中结合脂肪

C.减少乙醚的挥发

D.加速对脂肪的提取

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

酸水解法测脂肪含量时,加入(),使糖有机酸等物质溶解留在水相中

A．石油醚

B．乙醇

C．乙醚

D．盐酸

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第2题

鉴于淀粉的性质决定了它的水解方法常用有以下几种。

A、沉淀法

B、酸水解法

C、酶水解法

D、滴定法

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第3题

氧化还原法测定注射剂的含量时，应考虑的干扰物有（）

A. 抗氧剂

B. 助溶剂

C. 调等渗物

D. 溶剂水

E. 溶剂油

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第4题

酸水解法测定食品中的淀粉时,需在水解液中加醋酸铅溶液,其作用是()。

A、脱脂

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C、除矿物质

D、沉淀糖类

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第5题

总糖测定中，要尽量保证水解条件，水解时间不得少于15min，以保证蔗糖完全水解。

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第6题

两步滴定法测定阿司匹林片含量时，第一步滴加NaOH滴定液的作用是( )

A．中和酒石酸等稳定剂 B．中和片剂中的游离水杨酸

C．中和游离醋酸 D．使酯结构水解

E．调节pH值

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第7题

什么是白酒中的酯类？白酒中主要的酯类主要有哪些？酯类在白酒中的作用如何？

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第8题

前踢时必须先提膝()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

1918大流感被称之为“西班牙女郎”。()

此题为判断题(对，错)。

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