题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列哪些属于高风险食品？（)

A.四季豆

B.野生菌

C.改刀熟食

D.裱花蛋糕

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列哪些属于高风险食品？（)

A.拌制色拉

B.河豚

C.生食水产品

D.野生菌

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第2题

中小学、幼儿园食堂不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。（)

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第3题

中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。（)

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第4题

未煮熟的四季豆属于高危险食品。（)

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第5题

下列各项都是食品中的天然有毒有害成分除了（）

A.河豚鱼中的河豚毒素

B.禽肉中的沙门菌

C.毒蕈中的毒肽

D.杏仁中的含氰甙

E.四季豆皂甙

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第6题

野生菌因其营养价值极高，受到各路食客的欢迎，各路食客追捧野生菌的理由有哪些（)。

A.纯天然无污染

B.营养丰富

C.保健美容

D.烹饪方式多种多样

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第7题

以下哪些选项属于破坏生态环境的不文明行为？（)

A.破坏野生动植物栖息、生长环境，购买、利用珍稀野生动植物及其制品，食用珍稀野生动植物

B.践踏、攀摘、毁损公共绿地的树木、花草

C.在禁止区域内露天焚烧秸秆、露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地

D.在禁止区域、禁止时间燃放烟花爆竹

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第8题

下列食品中，禁止上市销售的食品是（)A.四季豆B.新鲜黄花菜C.新鲜河豚鱼D.马铃薯

下列食品中，禁止上市销售的食品是()

A.四季豆

B.新鲜黄花菜

C.新鲜河豚鱼

D.马铃薯

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第9题

下列哪种食品是有毒食品，不宜食用？()

A.发芽的土豆

B.未彻底煮熟的四季豆

C.发霉的花生

D.以上都是

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第10题

野生食品、天然食品就是绿色食品。（)

野生食品、天然食品就是绿色食品。()

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