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[判断题]

西餐摆台时，摆放餐刀、叉、勺，应从展示盘左侧顺序摆放。（)

提问人：网友17***580 发布时间：2022-06-28
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更多“西餐摆台时，摆放餐刀、叉、勺，应从展示盘左侧顺序摆放。（)”相关的问题
第1题
西餐摆台时，主刀放于装饰盘的左侧，与餐台边呈垂直状。（)

西餐摆台时，主刀放于装饰盘的左侧，与餐台边呈垂直状。()

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第2题
西餐宴会摆台时，餐盘左侧（）厘米处摆放面包盘。
点击查看答案
第3题
西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台()CM，与展示盘相距()CM。
西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（)CM，与展示盘相距（)CM。

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第4题
西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。

A.右侧

B.左侧

C.右上方

D.左上方

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第5题
西餐摆台时，主刀摆放于展示盘的右侧，与餐台边呈垂直状。（)
点击查看答案
第6题
西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。

A.垫布

B. 垫纸

C. 餐巾

D. 服务盘

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第7题
摆放餐刀、叉、勺应从展示盘的（)开始。

A.A.左上方

B.B.右上方

C.C.左侧

D.D.右侧

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第8题
双人餐台布置时装饰盘两侧分别为开胃品刀叉、汤匙、主菜刀叉、盘的右侧为甜品叉勺。
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第9题
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）

A.餐叉

B.餐刀

C.餐勺

D.餐巾

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第10题
下列哪种操作方式不符合西餐摆台规范

A.摆酒具时，要拿酒具的杯托或杯底部

B.甜食勺放在水果刀叉的上面，勺面向下

C.白葡萄酒杯摆在红葡萄酒杯的右下方

D.餐巾折花摆放时观赏面朝向客人

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第11题
西餐摆台时，咖啡杯把、勺把均朝（）平行摆放与咖啡碟成45°角。
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