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[判断题]

品质优良，较有代表性的工夫红茶为大叶种的祁红和中小叶种的滇红（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-01

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第1题

简述大叶种工夫红茶与中小叶种工夫红茶的主要区别？

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第2题

我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶

我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（）。

A.滇红茶

B.祁红茶

C.大种红茶

D.红碎茶

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第3题

大叶种工夫红茶的代表（）

A．宁红

B．祁红

C．滇红

D．越红

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第4题

白琳工夫属于大叶种红茶。

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第5题

红茶有几个类别？（)

A.红碎茶

B.工夫红茶

C.小种红茶

D.大叶种红茶

E.颗粒红茶

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第6题

请写出我国比较有代表性的一款绿茶、红茶和白茶茶品，并说明它们的品质特征：外形、冲泡后汤色、香气、滋味和叶底

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第7题

红茶依据制法可分为（)大类。

A.小种红茶、工夫红茶和红碎茶三

B.全部是工夫红茶

C.工夫红茶和红碎茶

D.小种红茶、大叶红茶、工夫红茶、红碎茶和红条茶五

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第8题

云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A.条索肥硕重实B.满披金黄色芽毫C.香高味浓D.

云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。

A.条索肥硕重实

B.满披金黄色芽毫

C.香高味浓

D.都是

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第9题

工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。A.70～75%B.75～80%C.80～85%D.9

工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。

A.70～75%

B.75～80%

C.80～85%

D.90～95%

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第10题

烟小种为（)的粗老茶，经烟熏加工而成。

A.工夫红茶

B.小种红茶

C.红碎茶

D.大叶红茶

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第11题

云南所产的工夫红茶是祁红。（)

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