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[单选题]

用云南大叶种加工的滇红，其滋味（）

A.清醇，收敛性强

B.清醇，收敛性弱

C.浓醇，收敛性强

D.浓醇，收敛性弱

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

参考答案

C、浓醇，收敛性强

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ABCD

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第1题

“滇红”工夫茶的发酵( )微生物作用而引起的发酵。A.同B.不同C.等于D.大于

“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。

A.同

B.不同

C.等于

D.大于

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第2题

下列有关我国茶叶,说法正确的有()P191-p192

A．茶是不发酵的茶叶，是最古老的茶叶品种

B．红茶出现于唐朝，用全发酵法制成

C．红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制造而成

D．青茶也称乌龙茶，属半发酵茶

E．黄茶加工过程中采用杀青,焖黄的方法，使鲜叶进行非酶性氧化

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第3题

____的制作原料主要以小叶种中的楮叶种为主。

A、祁红

B、滇红

C、宜红

D、正山小种

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第4题

以下茶叶为发酵茶的有（）。

A. 白豪银针

B. 祁红

C. 滇红

D. 武夷大红袍

E. 英红

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第5题

苗木防寒措施主要有哪些?

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第6题

校对人员发现原稿中的差错,应该用铅笔将差错标出后,在校样版心外的空白处提出疑问。至于是否修改,由()决定

A．具有专业技术职称的责任校对

B．校对室主任

C．责任编辑

D．总编室主任

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第7题

甲醇过热循环建立的前提条件是()

A．甲醇冷循环建立完成

B．甲醇热循环建立完成

C．反应器赶空气完成

D．两器加剂完成

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第8题

茶树不同品种搭配种植的好处?

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第9题

工夫红茶精制加工中的补火温度为()

A．125~130℃

B．115~120℃

C．110~115℃

D．100~105℃

E．80~85℃

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