题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

高档绿茶出现水闷味是由于（）

A.嫩叶冷揉

B.嫩叶热揉

C.足火时间过长

D.干燥温度过低

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

绿茶香气出现以下情况,说明茶叶品质低劣()。

A.熟闷味

B.高火气

C.焦气

D.异劣气

E.陈气

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第2题

夏秋季绿茶产生生涩味的原因可能有()。

A、杀青时间长

B、杀青不匀透

C、杀青温度高

D、以花青素含量高的紫芽种鲜叶为原料

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第3题

绿茶滋味审评术语“醇厚”的释义是味感浓爽、质感醇厚。

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第4题

绿茶揉捻的首要目的是()

A．卷紧茶条，缩小体积

B．卷紧茶条，塑造外形

C．适当破坏叶组织，以利于茶汁的浸出

D．散发水气，减轻水闷味

E．嫩叶热揉，老叶冷揉

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第5题

500克袋装的炒熟的绿茶味的南瓜子

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第6题

“半生不熟”的绿茶,除生涩味外和正常绿茶的香味特征没有太大区别。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

以下选项中，属于绿茶基本特征的有()。

A.叶绿汤清

B.色泽光润

C.味爽香醇

D.十分耐泡

E.清香芬芳

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第8题

绿茶揉捻的首要目的是()

A．卷紧茶条，缩小体积

B．卷紧茶条，塑造外形

C．适当破坏叶组织，以利于茶汁的浸出

D．散发水气，减轻水闷味

E．嫩叶热揉，老叶冷揉

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第9题

在我国的各类花茶生产中,年产量最高的是()

A．玫瑰花茶

B．桂花花茶

C．茉莉花茶

D．白兰花茶

E．珠兰花茶

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