题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（)。

A.河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻、头晕等神经系统症状，死亡率很高

B.河豚鱼毒素集中再卵巢、鱼肝、血液、肉和皮一般无毒

C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒

D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07

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第1题

对于食物中毒的流行病学特点以下说法正确的是( )A.细菌性食物中毒最为多见B.食物中毒一年中均

对于食物中毒的流行病学特点以下说法正确的是( )

A．细菌性食物中毒最为多见

B．食物中毒一年中均可发生，但以第二、第三季度为高发季节

C．引起细菌性食物中毒的食品以动物性食品占多数

D．人与人之间无传染性

E．食物中毒无明显地区性

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第2题

以下对于细菌性食物中毒的说法不正确的是（）。

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第3题

下列关于细菌性食物中毒的描述哪项是正确的

A、是由于进食化学毒物所致

B、与季节无关

C、是由于进食含毒的食物所致

D、发病急缓主要与毒物性质有关

E、属急性感染中毒性疾病

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第4题

关于细菌性食物中毒的流行病学特点，不正确的是()

A. 多发生在夏秋季节

B. 常集体发病

C. 突然发病，发病时间集中

D. 病情轻重与进食量多少无关

E. 均有进食同一被污染食物的历史

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第5题

细菌性食物中毒是指因摄入（）或其毒素污染的食物引起的急性中毒。

A. 有毒动物

B. 有毒植物

C. 致病菌

D. 真菌

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第6题

下列关于预防亚硝酸盐食物中毒,不正确的说法是( )。

A.禁食腐烂变质的蔬菜

B.防止误食亚硝酸盐

C.不用苦井水煮饭

D.进食腌制一周的蔬菜

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第7题

关于食物中毒,以下哪一项表述是正确的()。

A、发病潜伏期长

B、发病与特定食物有关

C、临床表现大不相同

D、有传染性

E、因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎属于食物中毒

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第8题

关于亚硝酸盐中毒的说法正确的是( )。

A．属化学性食物中毒 B．食入腌制过久的蔬菜 C．皮肤可出现青紫症状

D．可出现全身组织缺氧表现 E．潜伏期较长

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