我国人民蛋白质主要来源为()。

我国人民膳食中蛋白质主要来源于：( )

A.蛋类

B.豆类

C.肉类

D.粮谷类

B、30%～35%

C、35%～40%

D、40%～45%

E、45%～50%

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。A、苏氨酸

B、赖氨酸

C、蛋氨酸

D、色氨酸

E、苯丙氨酸

大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。A、亚油酸

B、亚麻酸

C、花生四烯酸

D、DILA

E、EPA

A. 蔬菜谷物肉类

B. 肉类水果豆类

C. 肉类豆类蛋类

D. 肉类谷物豆类

B.氟利昂

C.二氧化碳

D.以上都是

B、蛋白酶体(proteasome)

C、内质网氨肽酶(ERAP)

D、TAP相关蛋白(tapasin)

E、内质网蛋白(ERp57)

B.1.25

C.1.2

D.0.83