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[判断题]

服务人员必须加强服务意识，深刻认识到所做的一切都是为了提高饭店的经济效益和社会效益。（)

提问人：网友Yry12345 发布时间：2022-01-07

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第1题

服务现场是饭店服务质量得到最终体现的场所,饭店必须加强服务现场的管理,作为饭店管理者必须做好的工作有()。

A、加强对客交流

B、控制服务标准

C、关注重点服务

D、处理饭店服务质量投诉

E、做好饭店人力资源调度

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第2题

加强（）是提高饭店员工真正做到文明接待、礼貌服务的前提。

A. 真诚公道培养

B. 团结合作精神

C. 信誉第一

D. 礼貌修养

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第3题

在向客人讲解饭店产品时，为了激发客人的购买欲望，下列做法欠妥的是（）。

A. 采取多人参与的方式，同时分别向客人推介不同的饭店产品

B. 采用多方证实的方法来提高所推销产品在客人心中的可信度

C. 可采取利益诱导的方法使客人进一步增加对服务人员的信任感

D. 可向客人展示一些精美的宣传资料

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第4题

烫金的名字——个性化服务的启示比利时某电脑公司董事长穿梭于北京与布鲁塞尔之间已有多年,开始是与我政府官员洽谈筹建一个项目,洽谈成功后又多次前来研究筹建的具体事项。现在项目已经就绪,董事长先生又专程前来检查开业前的准备工作。每次来京,他都下榻在王府饭店6楼的一个豪华套间内。今天他风尘仆仆地走出机场,饭店派往机场的代表已举着牌子在出口处迎候多时了。一阵短暂寒暄之后,汽车载着董事长风驰电掣般朝着首都的

A．饭店业服务的对象是有七情六欲、千差万别的人，仅仅靠规范化服务是不够的。

B．要做好优质服务，必须是规范化服务与个性化服务相结合，个性化服务是规范化服务更深层次的发展、是在更高层次上满足顾客需要的服务。

C．任何一家饭店都有必要在规范化的基础上向个性化服务发展。

D．个性化服务需要投入大量的精力和成本，不是所有的饭店都可以承受的。

E．这种个性化服务的程度与顾客所付出的代价是成正比的。服务也是商品，必须实现等价交换。

F．个性化服务的精髓是在规范化服务的基础上把每一位客人都当成有血有肉的人，从心里关心他们。只有善于揣测客人个别的、特殊的、潜在的需求，才能做好针对性服务，使服务不流于表面化。

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第5题

在饭店经营过程中做能体现饭店管理人性化的是()。

A.饭店装潢

B.服务规程

C.饭店设备

D.饭店服务

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第6题

投诉的客人即使企业及时处理了问题,也很难对企业产生信任,从而成为回头客。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

人们在言语交际中都要遵守合作原则和谦虚原则。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

称呼宾客用谦称,称呼自己用尊称。()

此题为判断题(对，错)。

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