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[单选题]

中国古代饮食文化深厚广博,源远流长。下列关于古代饮食文化发展历史概括正确的是:()

A.神农氏,“耕而陶”,是中国农业的开创者,尝百草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑,使用陶具作为炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能。

B.伏羲氏,不懂人工取火和熟食,饮食状况还是茹毛饮血阶段,教会了人民筑巢而居。

C.有巢氏,钻木取火,从此进入石烹熟食时代,结束了远古人类茹毛饮血的历史。主要烹调方法:①炮;②煲;③烫;④焙炒。

D.燧人氏,在饮食上,教民结网,捕鱼打猎和畜牧,养牺牲(牲口)以充庖厨。还根据天地万物的变化,发明创造了八卦。

提问人:网友lushengjun 发布时间:2022-01-07
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第1题
中国古代饮食文化深厚广博,源远流长。下列关于古代饮食文化发展历史概括正确的是:()

A.神农氏,“耕而陶”,是中国农业的开创者,尝百草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑,使用陶具作为炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能。

B.伏羲氏,不懂人工取火和熟食,饮食状况还是茹毛饮血阶段,教会了人民筑巢而居。

C.有巢氏,钻木取火,从此进入石烹熟食时代,结束了远古人类茹毛饮血的历史。主要烹调方法:①炮;②煲;③烫;④焙炒。

D.燧人氏,在饮食上,教民结网,捕鱼打猎和畜牧,养牺牲(牲口)以充庖厨。还根据天地万物的变化,发明创造了八卦。

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第2题
中国有近万年的农业历史,中华饮食文化随着()的发展进步而渐趋丰富多样,在世界饮食文化史上占有

中国有近万年的农业历史,中华饮食文化随着()的发展进步而渐趋丰富多样,在世界饮食文化史上占有重要地位。

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第3题
中国饮食文化源远流长,素有“烹饪王国”之称。()
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第4题
有着五千年历史的中国饮食文化在各地呈现出风味多样的特点。我国一直就有“南米北面”之分,口味方面有“南甜北咸东酸西辣”之分,风味上有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大特色。这说明我国的饮食文化()①具有源远流长的特点②具有鲜明的区域性特点③与西方饮食文化融为一体④在继承中得到发展

A. ①③

B. B.①②

C. C.②③

D. D.③④

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第5题
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。 试选取某一角度谈谈你家乡的饮食文化。(500字左右)
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第6题
饮食文化是每个民族最广泛的风俗习惯和最基本的文化素质的体现。饮食文明是饮食文化的核心价值及其发展的方向,是人类智慧和文化素质进步的标志。饮食文化与饮食文明的关系为()。

A.饮食文化没有强弱之别,但是有高低之分

B.饮食文化没有高低之分,但是有强弱之别

C.饮食文化早于饮食文明

D.饮食文明早于饮食文化

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第7题
不同农业类型与文化之间的交流与影响,丰富了饮食文化的内涵,促进了饮食文化的()发展。

不同农业类型与文化之间的交流与影响,丰富了饮食文化的内涵,促进了饮食文化的()发展。

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第8题
广州饮食文化源远流长,大小餐馆3万多家,已具有规模(200个餐位)的就达8000家,()是对广州饮食文化中肯评价。

A.玩在广州

B. 乐在广州

C. 喝在广州

D. 吃在广州

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第9题
世界上唯一没有中断、环节完整、延续至今的饮食文化是()。A.中国饮食文化B.巴比伦饮食文化C.埃及饮

世界上唯一没有中断、环节完整、延续至今的饮食文化是()。

A.中国饮食文化

B.巴比伦饮食文化

C.埃及饮食文化

D.印度饮食文化

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