题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品企业所采购物资进厂后，应（）存放。

A.按习惯

B. 任意

C. 分类分区并加贴标识

提问人：网友wanhui521 发布时间：2022-01-07

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第1题

食品企业所采购物资进厂后，应（）存放

A.按习惯

B.任意

C.分类分区并加贴标识

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第2题

采购物资进厂后,应存放在指定地点,并做好标识。（)

采购物资进厂后,应存放在指定地点,并做好标识。()

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第3题

食品企业仓管员对所采购进厂的物资应确认（）后，填写《到货通知单》。

A.到货名称

B. 规格

C. 数量

D. 批次

E. 生产单位

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第4题

食品企业仓管员对所采购进厂的物资应确认（）后，填写《到货通知单》

A．到货名称

B．规格

C．数量

D．批次

E．生产单位

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第5题

采购产品到货后，采购人员负责接收快递、不能进厂的物资，确认完毕后送至库管员办理入库（）

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第6题

采购物资在供方货源处进行检验后，那么该物品就不需进行进厂验证。

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第7题

物资管理部应根据采购物资的重要性，采取不同的验收手段，明确物资的质量检验和计量检验的方法，确保所有采购物资进厂前都必须经过验收。

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第8题

物资采购周期是指从办理______开始直到物资进厂、______所需要的时间。

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第9题

采购物资进厂检验合格，在成品销售过程中出现的因采购原因造成的质量问题，属于（）级采购质量问题

A.1

B. 2

C. 3

D. 4

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第10题

膳食安全管理哪项错误（）

A.采购不用查看和备案提供食材单位的食品生产许可证或食品流通许可证，食品进货不必索证验收，不用建立食品采购和验收记录，保证食物新鲜即可

B.禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物。禁止提供生冷拌菜。存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应当充分加热。加热前应确认食品未变质。加热时中心温度应当高于70℃，未经充分加热的食品不得食用

C.食品及加工用具必须生熟标识明确、分开使用、定位存放。餐饮具、熟食盛器应在食堂或专用清洗消毒间消毒，消毒后保洁存放，符合卫生标准。使用的洗涤剂应当符合国家规定的标准

D.留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g

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