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[主观题]

禽蛋主要由蛋黄、蛋清和蛋壳组成。（）

提问人：网友sootma 发布时间：2022-01-07

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蛋黄是蛋黄酱特有风味的主要成分，必须选用新鲜的鸡蛋。

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第2题

禽蛋的结构主要包括蛋壳、蛋白、蛋黄、蛋壳膜。

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第3题

禽蛋类食物原料中多种矿物质主要存在于哪个组成部分中？

A、蛋黄

B、蛋壳

C、蛋白

D、蛋膜

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第4题

鸡蛋主要由（）等组成。

A、气室

B、蛋黄和蛋黄膜

C、蛋清

D、蛋壳

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第5题

家禽和其他动物不同，仅有左侧的卵巢和输卵管发育。（）

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第6题

家禽的脾脏为卵圆形，而哺乳动物的脾脏为长条型。（）

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第7题

胆汁在脂肪消化过程中起着的作用，胆汁在胆囊中合成。（）

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第8题

家禽没有汗腺，主要通过呼吸来散热。（）

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第9题

家禽的就巢性与其体内的催乳素有密切的联系。（）

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第10题

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