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[多选题]
饭店管理的服务理念要求，饭店全体员工必须做到（)。
A.满足客人需求
B.尊重客人权利
C.理解客人的过错
D.实现客人期望
E.超越客人期望
提问人：网友zsx19951120
发布时间：2022-06-26
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第1题
饭店服务文化是以饭店服务为核心，在饭店长期的运营过程中形成的对服务理念、服务标准、服务规范和服务态度等的共同认识，并以此培育形成的全体员工共同遵循的最高目标、价值观念、基本信念和行为规范。饭店服务文化的功能有：（)。
第4题
内部营销理念认为：饭店应把员工作为饭店的内部市场进行透彻的研究和开发，培育满意的员工，建立
全员服务营销意识，着力做好饭店内部促销工作，为饭店拓展外部市场提供可靠的后盾支持。()
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第5题
饭店营销活动的特点主要包括()。
A.无形性特点要求饭店营销必须注重服务的有形化表征
B.不可储存与生产能力的限制性特点要求饭店营销必须特别注重收益管理
C.饭店提供的产品以实物为主
D.产品的高替代性特点要求饭店营销必须注重引导与刺激客人的需求
E.饭店产品属于生活必需品
第6题
饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（)。A．对客管理B．员工管理C．产品管理D．流
饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括()。
A．对客管理
B．员工管理
C．产品管理
D．流程管理
第9题
服务现场是饭店服务质量得到最终体现的场所，饭店必须加强服务现场的管理，作为饭店管理者必须做好的工作有（)。
A.加强对客交流
B.控制服务标准
C.关注重点服务
D.处理饭店服务质量投诉
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第10题
影响饭店薪酬水平的外部因素主要有()。
A.饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政府影响
B. 饭店经济条件、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响
C. 饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、饭店的薪酬支付理念和政府影响
D. 饭店星级水平、劳动力市场状况、工会、员工家庭和政府影响;
