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[单选题]

属于基本味感的是（）。

A.酸

B.甜

C.苦

D.咸

提问人：网友lukekun 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

辣属于基本味感。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

下列哪种味道不属于基本味感()。

A、酸

B、甜

C、麻

D、咸

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第3题

农产品经纪人应具哪些素质？

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第4题

感觉营销是指企业以产品或服务为载体,利用人们的感受器(眼、耳、鼻、口、指等)对光线、色彩、声音、气味等基本刺激的直接反应为消费者创造出一种心理舒适与精神满足,从而达到营销目的的营销方式。根据上述定义,下列不属于感觉营销的是:()

A.某面包店将新出炉的面包拿给过路群众免费试吃，不少人觉得好吃进店购买

B.某影院开了一家爆米花店，爆米花飘香四溢，即使是刚用过餐的顾客也觉得十分诱人，会购买一大桶带进放映厅

C.咖啡店通常光线较暗，并播放曲调舒缓的音乐，这样会给顾客带来一种独立的空间感和自在感，让更多顾客喜欢这里

D.人们往往倾向于填补图形中缺少的部分，如被遮住的一部分文字或图形等，许多公司正是利用这一点来鼓励人们参与活动，宣传自己的产品

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第5题

味感产生的基本途径是什么？

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第6题

食品的基本味感为（）、（）、（）、（）

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第7题

从生理学角度,基本味感包括()、()、()、()。

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第8题

【单选题】从人对5种基本味感的感觉速度来看,以感觉最快?

A、酸味

B、甜味

C、苦味

D、咸味

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第9题

和广式月饼不同，苏式月饼的饼皮是由酥性面团制成。焙烤类食品制作酥性面团要用到油脂，适用的油脂是（）。

A、猪油

B、氢化油为主要成分的起酥油

C、奶油

D、黄油

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第10题

酸奶的制作包含的蛋白质两大特性是（）。

A、等电点时蛋白质溶解度最小

B、蛋白质有胶凝作用

C、蛋白质能水解

D、蛋白质有起泡性

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