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[主观题]

为满足人体对能量和营养素的需要量,根据膳食指南与运动项目特点及营养所需特点制定的实施性文

件称为()。

提问人:网友18***192 发布时间:2022-01-06
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第1题
科学配膳就是依照()标准,计算和安排人们的日常膳食,以满足人体对营养素的正常生理需要

A.膳食供给量

B.个人饮食

C.国家饮食卫生

D.营养素能量

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第2题
科学配膳就是依照()标准,计算和安排人们的日常膳食,以满足人体对营养素的正常生理需要。

A.膳食供给量

B. 个人饮食

C. 国家饮食卫生

D. 营养素能量

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第3题
合理膳食指:()

A.全面而平衡的膳食

B.各类营养素能满足人体的生理需要

C.各类营养素比例合适

D.以上都不对

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第4题
营养素的需要量定义是()

A.维持机体正常代谢所需要的量

B.维持人体生命所需要的量

C.维持机体正常生理功能所需要的量

D.为满足机体需要,每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量

E.为保证机体正常生长发育所需要的量

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第5题
配餐中膳食能量描述正确的是()。

A.蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜

B.摄人营养素要稍多于人体能量需要量

C.膳食能量来源于脂肪和碳水化合物

D.膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪

E.摄人能量要稍多于机体消耗的能量

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第6题
下列说法正确的是()。

A.RNI是可以满足某一群体中绝大多数(97%~98%)个体需要的摄入水平。

B.能量需要量EER指能长期保持良好状态,维持良好体型构成以及理想活动水平的个体或群体,达到了能量平衡时所需的膳食能量摄入。

C.可耐受最高摄量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量。“可耐受”的含义是指这一摄入水平一般是可以耐受的,对人群中的几乎所有个体大概都不至于损害健康。

D.RNI是以EAR为基础制订的

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第7题
营养素的需要量的定义是()

A.维持机体正常代谢所需要的量

B.维持人体生命所需要的量

C.维持机体正常生理功能所需要的量

D.为满足机体需要,每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量

E.为保证机体正常生长发育所需要的量

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第8题
根据中国居民膳食营养素参考摄入量中平均需要量的要求制订膳食,可完全满足所有个体对该营养素
的需要。()

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第9题
对于营养价值评价说法正确的是

A.大豆与鸡蛋相比,鸡蛋的营养价值更高

B.INQ=1,表示该食物的该营养素与能量含量达到平衡;为营养价值高

C.食品的营养价值指食物中所含各类营养素和能量满足人体营养需要的程度

D.营养素种类越全面,含量越丰富,比例越接近人体的需要则其营养价值越高。

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第10题
以下关于食谱编制原则描述错误的是()

A.满足每日膳食营养素及能量需要量

B.食物多样、搭配合理

C.烹调方式与成人一致

D.食品安全无害

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