提炼最具地方特色的文化元素，形成以“ ”为核心的优秀文化积淀。

中国自春秋战国时期就形成了各种不同的文化传统，如秦文化、三晋文化、齐鲁文化、楚文化、岭南文化、巴蜀文化等。这些文化传统对中国人至今都有着深远的影响。 请判断你的家乡属于哪种文化传统，并简述其人文精神及影响。

通过人们对食物的体验及认同，并结合长时间的传承与发扬，是淮扬美食遍及华夏大地的 和重要拓展方式。

随后抒写《淮阴书怀寄王宋城》云：“螟投淮阴宿，欣得漂母迎。斗酒烹黄鸡，一餐感素诚。予为楚壮士，不是鲁诸生。有德必报之，千金耻为轻”。从此留下人间佳话，淮菜名品“ ”即因诗而作。

西汉文学家枚乘，淮阴人，在其代表作《七发》中，为 开列了中国最早的一席食疗菜单。

从“食不厌精，脍不厌细”，长于养生之道的“先圣” 。

发达的交通使南北货品在这里交融集散，适宜的 更为淮菜的发展提供了丰富的地产原料资源。

甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖，蛋白质含量高，并含多种维生素及氨基酸。

在“川淮鲁粤”四大传统菜系中， 被公认为是最符合现代养生理念的一个经典流派。

古人云：“美食，色香味俱全也”。更强调依据原辅料相同性味，适应风寒暑湿燥火之变以及男女老幼身体禀赋。

正是由于淮扬菜与中华养生哲学这千丝万缕的联系，才让淮扬美食在岁月的长河里得以不断继承、发展，成为中华美食的瑰宝。